毒澱粉－菇菇大家族

毒澱粉竄全台

毒澱粉事件越滾越大，不小心把黑心化製澱粉製成的粉圓、板條、黑輪等吃下肚，消費者無不提心吊膽，為安民心，衛生署食品藥物管理局今（21）天表示，正評估比照當年塑化劑做法，近期之內，將在各大醫院開設「毒澱粉受害特別門診」，由醫師提供民眾相關健康諮詢；衛生署也持續追查上游迄今封存34.8噸問題品。

這是違規事件，非毒害事件！食藥局食品組組長蔡淑貞表示，食品經過高溫、發酵等加工製造過程，原本就有可能產生俗稱「馬來酸」的順丁烯二酸，毒性低，對人的危害性、急迫性都小，而此次事件，問題出在於業者是違規使用順丁烯二酸酐化製澱粉。

認定毒澱粉事件與塑化劑風暴不同，蔡淑貞說，事件爆發之後，亦很少消費者撥打電話前來關心，但基於為民服務，解除消費者疑慮，食藥局已經著手評估、規畫設立「毒澱粉受害特別門診」，由專業醫師提供民眾相關的健康諮詢。
http://www.nownews.com/2013/05/21/327-2941192.htm

毒澱粉持續蔓延，到底哪些有問題？現在包括黑輪、肉圓、芋圓、粉圓等等，一共有11項食品，都被驗出含有順丁烯二酸，中下游廠商更是遍佈北中南，從知名店家、便利商店，到一般路邊小吃，也通通中招。

攪拌粉圓、炸雞排，這些食物，現在大家看了都會害怕，毒澱粉竄全台，我們整理出，一共有11項食品，通通被驗出，含有順丁烯二酸，包括粉圓，有日證實品、黑面蔡、小南門豆花，阿甘綠茶等廠商，有問題，芋圓和地瓜圓，則是蓮發和日正遭殃，蓮發的美濃粄條，使用同樣原料，同樣有毒。黑輪則是包括長勝食品、7-11、OK便利商店、高雄黑輪大王，都有問題。

另外，彰化員林的炸雞排，用的酥炸粉，也有順丁烯二酸，豆花則是包括里仁、主婦聯盟等有機商店，受歡迎的肉圓，包括台北市、彰化、台中、嘉義，台南，肉圓店都沒檢驗通過，還有粉粿、基隆廟口肉羹，知名關廟麵，通通逃不了毒澱粉風暴。現在相關單位，持續追查毒澱粉，不過涉及的食品和中下游店家，越來越多，讓大家人心惶惶，不知道到底有哪些食物，可以安心吃下肚。

http://tw.news.yahoo.com/%E6%AF%92%E6%BE%B1%E7%B2%89%E7%AB%84%E5%85%A8%E5%8F%B0-11%E9%A0%85%E9%A3%9F%E5%93%81%E5%85%A8%E4%B8%AD%E6%8B%9B-040000444.html

毒澱粉案滾雪球，衛生署喊出三天清查，但天天都要開門做生意的店家，可等不了，像是台北老字號的東區粉圓，已經貼出了檢驗報告自清，賣麵的洪師傅牛肉麵，也已經自行以「急件」送驗所有麵條，但耐人尋味的是，毒澱粉案是在5月13號見報，而東區粉圓出示的檢驗報告，卻是早在4月底就做好了，業者不諱言，業界早有風聲，有不肖廠商在澱粉裡加順丁烯二酸，就要東窗事發了。

http://tw.news.yahoo.com/4%E6%9C%88%E6%97%A9%E9%80%81%E9%A9%97%E8%87%AA%E6%B8%85-%E6%A5%AD%E8%80%85-%E6%AF%92%E6%BE%B1%E7%B2%89-%E6%97%A9%E6%9C%89%E9%A2%A8%E8%81%B2-022947953.html